Description

Les mini financiers

Mon père, pâtissier depuis ses 14 ans, a noté dans un petit carnet, toutes ses recettes par ordre alphabétique, il avait 20 ans à l’époque. Du « baba » au « voyageur », en passant par le « Montpensier » et le « Palais de Dame », je me suis arrêtée sur les financiers que j’ai décidé d’ajouter à  la gamme de biscuits moelleux.

J’ai revisité la recette pour la rendre plus moderne et moins sucrée et je l’ai décliné en 3 saveurs. A la pistache ou traditionnels aux éclats d’amandes ou au chocolat, ils trouveront leur place à tout moment de la journée.

Ingrédients utilisés (allergènes en italique): Farine de blé T55, beurre, sucre, sucre glace, œufs, amandes torréfiées, pistaches torréfiées, chocolat noir. Sans aucun conservateur.

(Tous nos produits sont fabriqués dans un atelier utilisant de la farine de blé (gluten), du lait et chocolat (lactose, lécithine de soja), des œufs, des fruits à coques, du sésame.)

Poids d’un sachet : 110g

Conservation : Les financiers se conservent dans une boîte hermétique, à l’abri de la chaleur et l’humidité. Pour une expérience gustative optimale, dégustez nos financiers dans les 30 jours suivants leur départ de l’atelier, il garderont leur moelleux !

Livraison: La fabrication des biscuits se fait à la commande. La livraison s’effectue soit en local (dans un rayon de 10km), soit par Colissimo.

Tout est entièrement artisanal : Chaque étape est réalisée avec passion et minutie et entièrement à la main. Des petites irrégularités ? Un petit reste de farine ? C’est le charme de l’artisanat ! La qualité première qui ne varie pas c’est la saveur des biscuits !